3 RISTORANTI VEGETARIANI A SALVADOR DE BAHIA
Viaggiare a Salvador de Bahia, in Brasile, come vegetariani non è semplice.
In generale, questo continente non è esattamente il più adatto a vegetariani e vegani, anche se in Brasile si trovano più opzioni che in altri paesi.
Per questo, abbiamo stilato una lista di 3 ristoranti vegetariani a Salvador!
I nostri ristoranti vegetariani preferiti a Salvador de Bahia, Brasile
Vegetariani e vegani, ecco qui dove mangiare!
Bar Zulu, nel centro storico
Il Bar Zulu, un punto di incontro da anni famoso tra backpacker, anche perché collegato all’Hostel Galeria 13, è perfetto se cerchi un ristorante vegetariano a Salvador con un budget limitato.
È famoso per i suoi hamburger, tra cui uno vegetariano, ma offre anche la versione senza carne di due dei piatti nazionali brasiliani:
- il Feijão Picante, a base di fagioli neri, patate, cavoli, zucca, patate ed erbe aromatiche;
- la moqueca, una specie di stufato abbondante a base di olio di dendê, che qui può essere ordinata senza l’aggiunta di carne o pesce e senza ingredienti derivati da questi.
- 15, Rua das Laranjeiras, Pelourinho Bahia, Brasile
Rango Vegan
Uno dei pochi ristoranti di Salvador 100% vegetariani, Rango Vegan serve cibo vegetariano di ottima qualità fin dal lontano 2006.
Non è solo un ristorante.
Offre anche il servizio a domicilio, così come torte e crostate su ordinazione.
Ti consigliamo di ordinare il Prato do Dia, cioè il Piatto del Giorno, e di non lasciarti scappare i dolci… deliziosi!
Per la cena, chiama e prenota un tavolo in terrazza, ne vale la pena (il telefono è +55 71 34 88 27 56)!
- 62, Rua do Passo, Santo Antonio Bahia, Brasile
Il terzo ristorante vegetariano a Salvador è… Healthy Valley Brasil!
Per finire, Healthy Valley Brasil è un piccolo ristorante self-service vegano, vegetariano e lacto-free di Salvador.
Si trova a Piedade, una zona vicinissima al Pelourinho e abbastanza sicura.
Basato sui principi della cucina indiana, non offre piatti che contengano cipolla o aglio , preferendo invece abbondare con lo zenzero.
La moqueca di questo ristorante vegetariano a Salvador de Bahia, Brasile, è fatta con un tipo di cetriolo chiamato maxixe che è arrivato in Brasile all’epoca della schiavitù, ed è tipico della cultura gastronomica africana.
A proposito, se vuoi saperne di più visita la fondazione di Pierre Verger!
Prova anche la feijoada, che qui è arricchita con anacardi e i tradizionali fagioli neri stufati.
Accanto al ristorante, troverai anche un piccolo negozio e una lanchonete che serve snack da portare a casa!
- 17 Rua Direita da Piedade, Piedade, Bahia, Brasile
Leggi qui cosa mangiare tra i piatti non vegetariani più tradizionali!
Conosci altri ristoranti e bar vegetariani a Salvador de Bahia? Raccontacelo nei commenti! e sai come muoverti in città???
